Edición Numero 1622
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Director General
Mario Noe Pincus Volin

En el Recuerdo
Carolina Volin de Pincus


 

Bodega Trivento inauguró un sustentable sistema de limpieza

 

 

  Con una inversión de medio millón de dólares

Presentó su modelo de negocio integrado basado en la sustentabilidad utilizando la innovación como herramienta.

Bodega Trivento inauguró un sistema sustentable “Clean in Place” (CIP) y presentó Vine Nutricion Program (VPN) con la presencia de diferentes referentes de la industria, autoridades de instituciones y funcionarios de gobierno. El compromiso de Trivento es invertir en innovación y sustentabilidad, siendo la primera bodega argentina en comprometerse con los Objetivos Desarrollo Sostenibles, agenda 2030 de la ONU.

El sistema Clean in Place fue construido por empresas locales y desarrollado por el equipo de Ingeniería de Trivento. El equipo automático para limpieza de los sistemas de llenado de botellas, tanques de producto terminado y trenes de filtración final.

Marcos Jofre, Gerente de operaciones enológicas, resaltó los beneficios de la utilización de este sistema “reduce el consumo de agua en un 70% y la salinización del agua residual. Se reutiliza el agua de enjuague y los productos de limpieza. En relación a la energía, este mecanismo hace uso eficiente de la energía, reduce los consumos de Gas Metano (50%) con respecto al sistema manual actual debido al reúso del agua caliente y baja el consumo de energía eléctrica en un 20%”.

También este sistema asegura la inocuidad del producto a través de una limpieza efectiva, reduce las emisiones de GEI y huella hídrica, mejora las condiciones de trabajo de los operarios haciendo la tarea más segura y minimiza los tiempos de limpieza generando mayor disponibilidad de las líneas de embotellado.

Para más información ingresar en www.triventoclub.com o en las redes sociales de Bodega Trivento.