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Edición
Numero 1793
Semana del Lunes 02 al Lunes 09 de Mayo de 2022
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Anticipo Vendimia 2022: Bodega Doña Paula |
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El equipo enológico de Bodega Doña Paula adelanta cómo
se presenta la vendimia 2022 en Mendoza.
Los vinos
Respecto a la calidad de los vinos de la vendimia 2022,
desde el equipo de Doña Paula liderado por Martín
Kaiser, gerente viticultor de la bodega, destacan que
será un gran año para los Malbec en general y Cabernet
Sauvignon en particular. En cuanto las uvas blancas, se
presentan muy aromáticos, mostrando elegancia y una
buena concentración, en la que resaltan particularmente
las excelentes cualidades que logró el Chardonnay.
En lo que respecta a las uvas tintas, en el caso de
aquellos que ya han sido descubados, muestran un color
profundo, excelente expresión varietal y muy buena
estructura de taninos durante la fermentación.
Las uvas
La temporada inició con una primavera suave en Mendoza,
con temperaturas promedio en línea con las cifras
históricas, aunque en octubre hubo algunas noches muy
frías que afectaron los brotes jóvenes en muchos viñedos
y principalmente a las áreas más expuestas. En términos
generales, ha sido positiva en cuanto a temperaturas y
precipitaciones promedio. |
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En un comienzo, las lluvias insistentes entre los meses
de diciembre y febrero amenazaron la sanidad de las uvas
blancas más sensibles, la lluvia acumulada para cubrir
la temporada ha sobrepasado los promedios históricos.
Afortunadamente, en marzo, el clima se presentó más
bueno que en otras épocas. En paralelo, la cosecha de
uvas no tuvo mayores complicaciones pudiendo ser
cosechadas a un nivel óptimo de madurez
Doña Paula elabora sus vinos con uvas procedentes de
cuatro viñedos propios ubicados en las mejores zonas
vitivinícolas de la provincia de Mendoza tales como
Valle de Uco, Ugarteche y Luján de Cuyo. En estos
viñedos nace la calidad que caracteriza a las distintas
líneas de vinos de Doña Paul, reconocidas tanto a nivel
nacional como internacional.
Los vinos de Doña Paula transmiten una gran frescura,
son muy expresivos aromáticamente, poseen una marcada
identidad varietal y reflejan fielmente las
particularidades de cada terroir. Se busca siempre
preservar los aromas primarios, frutados y florales,
pero que a la vez sean complejos, auténticos y
cautivantes.
Redes Sociales
Facebook: @donapaulawines
Twitter: @DonaPaulaWines
Instagram: @donapaulawines
Sobre Doña Paula - www.donapaula.com
Bodega Doña Paula, establecida en 1997 en Mendoza,
elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100% de
viñedos propios ubicados en las mejores zonas
vitivinícolas del país. Doña Paula cuenta actualmente
con 800 hectáreas divididas en 4 fincas.
Bodega Doña Paula cuenta con el certificado de Viña
Sustentable en todos sus procesos de producción y
elaboración del vino a partir de la implementación del
Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de
Argentina.
Además, la bodega se encuentra en proceso de
recertificación como apta para veganos, tras obtener
dicha acreditación en 2021 por Liaf Control, para todas
sus líneas de vinos en Argentina y para el resto de sus
etiquetas que se comercializan en el mundo. |
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